Агар-агар для МБЦ. Агар

Агар-агар для МБЦ опис

Агар-агар для МБЦ являє собою жовтувато-білий порошок або пластинки. Містить близько 1,5—4 % мінеральних солей, 10-20 % води і 70-80 % полісахаридів, у складі яких виявлені D - і L-галактози, 3,6-ангидрогалактозы, пентозы, D-глюкуронова і піровиноградна кислоти. З агару екстраговані агароза і амілопектин.

Агар-агар для МБЦ застосовують в мікробіології — для виготовлення щільних і напіврідких поживних середовищ. Для отримання щільних поживних середовищ агар додають у кінцевій концентрації від 1,5 до 3 %, напіврідких — 0,3—0,7 % (вага/об'єм).