РН-метр для пищевой промышленности Testo 205
11 493 ₴
- Нет в наличии
- Оптом и в розницу
- Код: 343-00002
РН-метр для пищевой промышленности Testo 205Нет в наличии
11 493 ₴
+380 (67) 318-21-12
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
| Диапазoн измeрений pH | 0...14 pH |
| Погрeшность | ±0.02 pH |
| Разрешениe | 0,01 pH |
| Диапазoн измeрений °C | 0 ... +60 °C (краткo-временнo до +80 °C) |
| Погрешнoсть | ±0,4 °C |
| Разрешениe | 0,1 °C |
| Рабoчая темпeратура | 0...+50 °С |
| Батарeйка | тип LR44, 4 шт. |
| Ресурс батарeек | 80 часoв |
| Габариты | 145 x 38 x 167 мм |
| Вeс | 135 грамм |
| Гарантия | 2 гoда |
1, Качество
рыбы.
Мышечная ткань свежей
рыбы имеет слабокислую реакцию (рН 6,5-6,8). При хранении рыбы в мышечном
волокне под действием ферментов со временем происходит химический распад белков
и накопление промежуточных и конечных продуктов их распада. Поскольку
продуктами распада являются соединения с аминогруппами и аммонийным азотом, в
процессе хранения изменяется рН среды, со смещением в щелочную сторону.
Мышечная ткань недоброкачественной рыбы имеет слабощелочную реакцию (> 6,8)
2.Качество
мяса.
Метод анализа основан на определении рН мяса или
субпродуктов.
рН не превышает 6,2 — нормальная реакция активной среды для доброкачественного мяса через 20 - 24 часа (после убоя).
рН 6,4 — 6,6 — реакция мяса животных загнанных, больных, сильно истощенных (на почве голодания или болезней) даже при отсутствии признаков разложения.
рН 6,4 — 6,8 и выше (в зависимости от степени накопления продуктов распада белков) - реакция мяса здоровых животных, начавшее подвергаться разложению (гниению).
рН не превышает 6,2 — нормальная реакция активной среды для доброкачественного мяса через 20 - 24 часа (после убоя).
рН 6,4 — 6,6 — реакция мяса животных загнанных, больных, сильно истощенных (на почве голодания или болезней) даже при отсутствии признаков разложения.
рН 6,4 — 6,8 и выше (в зависимости от степени накопления продуктов распада белков) - реакция мяса здоровых животных, начавшее подвергаться разложению (гниению).
3.Качество
молока.
Метод анализа основан на определении
рН молока. рН молока уменьшается при хранении вследствие образования молочной
кислоты при молочно-кислом брожении. рН молока повышается при разбавлении его
водой и при некоторых заболеваниях животных. Молоко, в зависимости от
микробиоло-гических, органолептических и физико-химических показателей,
подразделяют на сорта: высший, первый, второй. В соответствии с ГОСТ Р
52054-2003 рН молока должно соответствовать нормам, указанным в табл. 1.
|
Наименование показателя |
Норма для молока сорта |
||
|
Высший |
I |
II |
|
|
pH |
6.6 |
6.6 |
6.3 - 6.6 |
Больше информации и скидки тут: https://chemtest.com.ua/ph_metr_portativhiy_testo_205
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Testo |
| Страна производитель | Германия |
| Пользовательские характеристики | |
| Ph-метр | Диап.:0,00 - 14,00; Дисктр.:0,01 |
| Исполнение | Переносной |
| Состояние | Новое |
| Термометр | Диап.:0 - 80; Дисктр.:0,1 |
Информация для заказа
- Цена: 11 493 ₴