Тестомесилки лабораторні

Для чого використовуються тестомесилки лабораторні?

                Як зрозуміло з назви, агрегат «тестомесилка» призначений для замішування тіста. Для чого ж потрібна така функція в аналітичній лабораторії? Приготування пробної порції тіста необхідно в процесі визначення якісних характеристик борошна або шроту (зокрема, для визначення кількості і якості клейковини — основного показника, що визначає сортність). Щоб процес замішування тіста не вплинув на достовірність аналізу — він повинен здійснюватися  механізованим способом з виконанням певних умов (тривалість і інтенсивність замісу, дотримання температурного режиму і т. д.).

Де застосовуються лабораторні тестомесилки?

                Визначення якісних характеристик та сортності борошна необхідно насамперед на підприємствах харчової промисловості (хлібозаводах, пекарнях, макаронних фабриках, в кондитерських цехах  та ін), оскільки стандарти і рецептури в цій галузі жорстко регламентують придатність продукції того чи іншого сорту до подальшої переробки. Таким чином, тестомесилка — інструмент першої необхідності у виробничих лабораторіях зернопереробних підприємств, а також державних організацій, що здійснюють контроль якості борошна і продуктів харчування.

Особливості лабораторних тестомісилок

.              Сучасна промисловість випускає не тільки лабораторні, але і промислові тестомесилки. У чому ж відмінності і переваги саме лабораторних модифікацій? По-перше, визначальним моментом для конструкції лабораторної тестомесилки є малий обсяг оброблюваної порції, не вимагає від агрегату солідних габаритів і великої потужності. По-друге, аналітичний процес передбачає роботу з великою кількістю зразків, тому лабораторна тестомесилка повинна бути хоч і малопотужною, але при цьому «витривалою» - розрахована на довготривалу роботу з частими перервами. По-третє, лабораторія — не виробничий цех, тому лабораторні агрегати конструюються максимально тихими, практично не виробляють вібрацій і шумів.

Если вам необходимо купить тестомесилки лабораторные, цена которых будет соответствовать качеству, вы можете упростить выбор, получив квалифицированную подробную консультацию менеджера компании «Химтест Украина+». Обратитесь по указанным на сайте телефонам либо через форму обратной связи, сформулируйте свои производственные или аналитические задачи, и мы предоставим вам всю необходимую информацию для оптимального выбора современного лабораторного оснащения проверенных брендов.